コーヒー寒天で美味しくダイエット!人気レシピのご紹介


無理なダイエットはストレスの元。せっかく痩せたとしても、ストレスが引き金になってリバウンドしてしまう恐れがあります。

どうしても口寂しくなるダイエット中には、寒天で作ったゼリーがおすすめです。今回は、コーヒーを使った寒天ゼリーのレシピをご紹介します。

寒天は万能ダイエット・サポート食!

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ゼリーを固める凝固剤として用いられることが多い寒天。

主成分が食物繊維であるため、腸内環境を整えたり、生活習慣病を予防してくれたりするなど、ダイエット面だけではなく健康面でも積極的に摂取したい食品です。

寒天は、水溶性と不溶性の食物繊維を同時に摂取することができます。

健康のためにもダイエットのためにも、どちらの食物繊維も必要とされているため、寒天はまさに理想的なダイエット・サポート食品だと言えるでしょう。

ダイエット中に陥りやすい便秘を改善し、腸内で善玉菌を増やしてくれる効果があります。

さらに、余分な脂質の吸収を抑え、脂肪を付きにくくしてくれる効果もあります。

加えて、甘草などの海藻から作られる寒天は、ゼラチンとは異なりほとんどカロリーがなく、脂質もありません。

寒天の摂取量を守って美味しくダイエットを

健康効果もダイエット効果も期待できる寒天ですが、その食感もダイエットには効果的だと言えるでしょう。

ゼラチンで作ったゼリーはツルリとした喉越しが魅力ですが、寒天で作ったゼリーはプリプリの食感で食べごたえ満点です。

寒天で作ったゼリーは、その独特の食感ゆえに、満腹感を得やすく、ダイエットには最適です。

ただし、寒天の食べ過ぎには注意が必要です。

食物繊維で腸内の老廃物をスッキリ排出してくれる効果がありますが、それと同時に、身体に必要な栄養素までも排出されてしまう恐れがあります

食物繊維の一日平均摂取量の目安は、成人女性で17~20gほど。寒天一食分およそ2gの中には、1.5gの食物繊維が含まれています。

野菜や豆類など、ほかの食品からも食物繊維は摂取できるので、ダイエット中であったとしてもバランスの良い食事を心掛けるようにしましょう。

寒天とコーヒーで美味しくダイエット

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脂肪燃焼効果があり低カロリーのコーヒーは、まさにダイエット中にこそ飲みたいドリンクです。

もちろん、コーヒーを使った寒天ゼリーには、少量のコーヒーしか含まれていません。

しかし、コーヒー特有の風味が鼻孔を刺激して自律神経を活性化し、代謝を促進してくれる効果があります。

寒天で作ったコーヒーゼリーは食後のデザートにぴったりですが、実は食前に食べることでダイエット効果を得ることができます。

食前に寒天コーヒーゼリーを食べることで、脂質の吸収を抑えてくれるほか、食べ過ぎ抑制する効果もあります。

寒天で作るコーヒーゼリーのレシピ

寒天を使えばさまざまな味のゼリーを楽しむことができますが、ダイエットにおすすめなのは、やはりコーヒーを使った寒天ゼリー。

簡単に作れて、糖質制限ダイエットにもぴったりな一品なので、ぜひレシピをマスターしたいですね。

<プルプル寒天コーヒーゼリーの作り方>

・材料

  • 粉寒天   2g
  • 水     600ml
  • コーヒー  大さじ1杯
  1. 鍋にすべての材料を入れます。
  2. 沸騰して2分経ったら火を止めます。
  3. 容器に移して、冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. お好きな器に入れて、食前・食後のデザートにどうぞ。

おわりに

今回は、寒天のダイエット効果と、寒天で作るコーヒーゼリーのレシピをご紹介しました。

コーヒーゼリーは、さっぱりしていながら深い味わいが楽しめるデザートです。

ダイエット中でも罪悪感を抱かずに食べることができるため、作り置きをしておくのも良いでしょう。

食の欧米化が進む現代、日本人の食物繊維摂取量は少なくなってきています。

ダイエットのためはもちろん、健康のためにも、ぜひ寒天を上手に料理に活用していきたいですね。


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